猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头(t绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思óu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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